Kvinoja je jedinstvena među Cjelovite Žitarice jer sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini potpunim i kvalitetnim proteinom. To je čini ključnom namirnicom u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.
Prednosti:
- Potpuni Protein: Sadrži sve esencijalne aminokiseline potrebne tijelu.
- Bez Glutena: Prirodno bez glutena, pogodna za celijakičare.
- Priprema: Kuha se brže od većine žitarica (oko 15 minuta) i treba je isprati prije kuhanja.
Savjet: Koristite je kao bazu za salate ili kao zamjenu za rižu.
